Não dá pra esperar…

Olá pessoas queridas!

Dia desses no mercado encontrei essa novidade, quer dizer, novidade pra mim que quase nunca compro leite condensado, agora numa lata abre fácil! E que não corta o dedo na hora da lambida final, uau… a lata ficou mais magra e mais alta. Daí comprei com a desculpa de que era bonita…

pap da copa (2)-002 Resolvi de última hora que depois do jogo de hoje vamos comer canjica com os chegados… e que as três latinhas não vão para o lixo! Então ainda dá tempo de fazer um gracejo rapidex e sem compromisso!

pap da copa (3)-001Elas vão para a mesa junto com a canjica…

Então junta um pedacinho de tecido + fita de cetim + vela e vamos…

pap da copa (4)-001Lata vazia e limpa, envolve com o tecidinho…

pap da copa (5)-001Corta, passa a fita em volta e dá um laço…

pap da copa (6)-001Coloca metade da vela no fundo da lata presa com a própria parafina.

pap da copa (11)-001Ascende e tudo vira festa…

pap da copa (19)-001E a canjica ficou assim… pronta pra receber.

Comidinha do todo dia com graça e um pouco de amor…

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pap da copa (22)-001Ah!… A canjica daqui de casa é amarela pra combinar com a seleção e o caldo moreno é por causa do açúcar queimado que deixo pegar no fundo da panela pra dar uma vontade de quero mais…

pap da copa (32)-001Pra não dizer que não falei das flores… mesmo permanente ela também vai pra mesa no vidro do leite de coco.

pap da copa (34)-001E assim vamos, deixei todas as dores de cabeça pra lá, deixei a roupa pra lavar depois, deixei a tristeza de lado porque a vida é curta demais pra esperar o brigadeiro a canjica esfriar!

Beijo da Dani…

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Doce colorido

Quando voce junta uma cozinheira habilidosa, mel, acúcar, mais um punhado de sabores e cores, não tem como não trazer sorrisos e risadas pra dentro de casa.
 
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Minha vida ficou sem o viço e o colorido de antes e por mais que eu dê um passo pra frente, sinto de ando dois pra trás. Independente de mim, sei o quanto estava e ainda estou devendo aos meus filhos a mãe de sempre, então reservei o dia de ontém e hoje para colorirmos um pouco nossas vidas com O MELHOR BISCOITO DO MUNDO, receita dividida pela Lu Gastal que agora faz parte da minha família.
 
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Então foi assim…
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Um monte de louça pra lavar e…
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Sorrisinhos embutidos ao ver sua obra de arte secando…
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Fizemos nós duas, o filho foi trabalhar com o pai…
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Mas quando chegou tambem decorou e lambeu quase todo o glacê, rsrsrs…
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Posamos para as fotos, comemos, sorrimos, escrevemos coisinhas do coração nos biscoitos de gengibre e fomos felizes…
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Momentos felizes que consegui proporcionar aos meus filhos… apesar das dores, os amores sempre nos move a buscarmos um lugar melhor e esse lugar melhor está dentro de nós mesmos, basta a gente enxergar!
Preparamos também uma marmita pra uma pessoa especial que me mostra todos os dias que não importa o que nos aconteceu, como e quando, uma coisa muito maior nos une e isso não muda independente das circunstâncias que vivemos. 
Te dedico esses biscoitos!
 
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Que o colorido, o doce e a comunhão nos traga um pouco de alegria no coração… 
Que o opaco volte a se colorir, que o amargo da minha boca volte a ser doce…
Que os dias que passam levem minha tristeza e me tragam a leveza que tanto peço…
Que o meu pesar não me torne alheia a mim e aos meus…
Que as lembranças que eu deixo sejam tão doces quanto as que eu levo…
Que todo o bem querer que desejamos ao próximo nos retorne…
Amém.
 
 
 

Brigadeiro rapidex

Olá pessoas queridas!
Não sei não, acho que tem gente que anda pensando muito em coisinhas gostosas por aqui, esse blog não é de comida, mas vale contar prazamigas umas coisinhas fáceis e super-prática do dia-a-dia. Uma pessoa do meu contato lá no face colocou essa dica em seu perfil, eu sinceramente não acreditei, mas resolvi tentar. 
Tentei e deu certo! 
Pode ser que não seja tão novidade pra voce, mas pra mim foi! E só de pensar que não tem aquela bendita panela impregnada que tem que ficar de molho, aí a preguiça-master toma conta e o brigadeiro não rola mesmo! 

Confesso que tenho alguns preconceitos com respeito a receitas feitas no microondas, ainda mais se for doce, tem um tal de brigadeirão de microondas que morro de nojo, acho que parece um omelete de chocolate, eca! 
Até tenho uma receita de brigadeirão que vai ao forno horas, mas fica d.e.l.i.c.i.o.s.o .com!
Bom, mas o negócio aqui é brigadeiro, e aqui em casa é brigadeiro de colher que a gente gosta.

Então é assim…
Brigadeiro de microondas:
-1 lata de leite condensado
-1 colher de sopa de margarina
-3 colheres de sopa de chocolate em pó ou achocolatado
Mistura tudo num recipiente, lá falava de vidro, mas fiz num pote de plástico alto, porque ferve e borbulha.
Leve ao microondas na potência alta por 3 minutos, tira e mexe. Coloque novamente agora por 2:30 min à 3 min (depende do seu aparelho e do ponto que voce quer seu brigadeiro), e tcharãmm tá pronto!  

Daí querendo é só esperar esfriar e enrolar.
Fala sério se não é muito boa essa dica? Leva poucos minutos, fiz agorinha a noite enquanto dava banho nas crianças. Ói só que legal!

Depois da janta teve briga de colher e até o dedo passeou sem querer na travessa, e como eles dizem: mó gostoso!


Torta de Amor

Olá pessoas queridas!
Um tempo atrás eu mostrei aqui no blog uma torta de maçã que fiz pro café da tarde de um sábado, postei no face e até hoje recebo perguntas de como faz essa receita. 
Como disse lá no post, costumo fazer com bananas, mas com maçãs tambem fica ‘ótemo’!
As bananas estavam pintadinhas, então vamos lá…

Bem…voce vai demorar mais para ler o post do que para fazer a torta, ela é facílima, então não torça o nariz (do tipo: isso não dá certo!)antes de provar, rsrsrs!

 Ingredientes:


-1 dúzia de bananas nanicas maduras,  
-manteiga ou margarina,
-canela em pó,
-1 pacote de mistura pronta para bolo (não torce o nariz! somos mulheres maduras, ocupadas e gostamos de receitinhas práticas e gostosas para o dia-a-dia! Confia e vai!)

Dicas:
As bananas nanicas se comportam melhor nesta receita, elas soltam o líquido necessário para a mistura dar certo. A torta não vai acontecer se voce colocar poucas bananas, isso só dá certo naqueles bolos onde elas vão por cima parecendo enfeite, nesta torta vão muitas bananas, o pózinho(mistura pronta para bolo) é só a cola da receita, ela é pesada e compacta, é pura banana!
A mistura pronta para bolo pode ser no sabor que desejar desde que não brigue com a banana, aconselho que sejam sabores neutros como: baunilha, leite condensado ou festa, a marca pode ser qualquer uma, a minha no caso é tabajara mesmo.
Ops!… botou reparo que não tem ovo? Conheço uma receita dessa que vão várias camadas de ingredientes, inclusive uma de ovos batidos… só de pensar morro de nojo, uma camada de ovos batidos numa receita doce é omelete doce pra mim…eca!
Voltando…

Banana em rodelinhas.
Unte a forma sem dó!

 E começa assim: Banana + canela + pózinho(mistura pronta para bolo)

Vai nessa ordem até encher a forma, aqui eu usei duas marmitinhas de alumínio, a última camada eu prefiro colocar de pózinho, polvilho canela por cima e coloco algumas porções de margarina para dar mais umidade e um mnhãm-mnhãm-mnhãm.

Forno médio pro +/- 1 hora ou até que fique assim dourado. 
Na verdade  as bananas vão cozinhar, soltar água, misturar com o pózinho e se transformar em torta, rsrsrs!

 Depois de fria ela dá uma murchadinha.

Olha aí…nesta fotinho de cima dá pra voce entender exatamente o que acontece com aquela ordem de banana + canela + pózinho. 
As bananas que estão por baixo caramelizam naquela manteiguinha e ficam borbulhantes pela própria natureza, no meio da torta ficam camadinhas organizadas de puro prazer e por cima fica esse croc-croc!

Todo mundo que come essa torta pergunta que tipo de farofa é essa que tem por cima, daí penso: “Se eles soubessem como é difícil chegar no ponto exato desta farofa doce…”, mentira, eu conto!

Com maçãs: A ordem é a mesma, eu coloco as maçãs com casca mesmo, cortadas em fatias. A única diferença é que por cima de tudo aquilo coloco algumas colheradas de leite nos cantinhos, porque a maçã não solta líquido, o restante é tudinho igual!

Laço de fita bonito e olha as marmitinhas prontas para serem os presentes de duas fofas da escola das crianças…

E as tortas foram assim mesmo, com a beiradinha escorrida e ainda morninhas…
Feito com as mãos é assim!
Feito com amor é assim!
Esse é o meu Amor Através das Mãos…

Comida pra família

Olá pessoas queridas!

Decidi que hoje, neste sabado de chuva iria proporcionar para meus filhos e marido um pouco mais de prazer à mesa. 
Sou mãe, esposa e dona-de-casa que assume o fogão. Pode parecer bobo nos dias de hoje, mas tenho orgulho em dizer que minha família se alimenta do que eu cozinho, todos os dias. Claro que não é fácil, mas tudo nessa vida vida requer esforço e dedicação.
Sempre cozinhei, mas quando decidi ter filhos, decidi tambem que eles teriam uma alimentação saudável e comida fresquinha todo dia, assim fui criada e penso que assim é o melhor jeito de ensinar bons hábitos às crianças.
Lógico que o todo-dia é punk e muitas vezes me pego no piloto automático, mas não me culpo por isso nem um momento. Daí que no meio desse cotidiano paro e penso que minha família merece um carinho a mais, desacelerar a correria, deixar a vontade rolar e atender todos os pedidos…  

No todo dia, o prato das crianças é assim: o feijão é misturadinho com o arroz, a carne é picadinha pra facilitar, os legumes sempre cozidos junto ao arroz que fica com cara de risotinho, tudo isso eles comem de colher.
No fim de semana eles treinam de garfo e faca e em dias como hoje, dou mais de mim, mais paciencia em lhes dar um prato que como diz ele, ‘parece da revista’.


Filé de linguado empanado e crocante, molho de camarão com arroz enformado, no prato deles tinha purê de batata no lugar dos camarões.
Não sei se é assim com outras mulheres e mães, mas me sinto tão feliz e poderosa em poder lhes proporcionar um alimento que eu mesma tornei gostoso para eles, rsrsrs…

À tarde, como em todos os sabados, nos sentamos juntos e tomamos café, dividindo mais do que a comida.

Hoje teve biscoito de polvilho(aquele amado por nós!), café, chocolate quente e torta…
Hoje o bolo não veio da padoca, eu fiz e eles cheiraram a manhã toda enquanto assava. 
Bolo do quê?

Disso!
Bolo não!
Torta!
Torta de maçã.
A receita original que faço sempre é com banana, mas as maçãs daqui de casa estavam sobrando, com bananas a torta fica mais consistente, mas com maçãs a receita fica suave e com cara de doce phyno.

Olha a torta de novo…gostooosa!
Macia e molhadinha por dentro das camadas e por cima croc-crocantérrima.

Comida pra família é assim, cheia de temperos: amor, carinho, dedicação e uma vontade muito forte de fazer sempre o melhor para eles.


O melhor do mundo

Olá!
Mais um sábado de tarde friazinha no meio do verão.
Café da tarde com a família.
Café quente, chocolate quente, bolo de queijadinha e requeijão caseiro.
Já ouviu falar no requeijão caseiro? Ou requeijão de raspas de tacho?
Aqui em casa é requeijão de Minas, como diz o marido “da minha Minas!”. Para mim o melhor requeijão do mundo, produzido na região do Vale do Jequitinhonha/MG, de coloração mais escura e de gosto apurado, ele é muito mais ryco, aliás, é milionário em calorias e, na minha opinião, cada fatia aproxima o ser humano do enfarte.
Mas comê-lo, assim, de vez em quando pode, né? 
Comemos… o sabor é bem gostoso e bem forte, pra ele tem gosto de saudade (Av. da Saudade), pra mim é mais uma delícia que aprendi a partilhar com ele.
Cada vez que temos um requeijão deste na mesa ficamos saudosos, saudosos dos que partiram e saudosos dos que não partiram mas que não partilham mais do mesmo requeijão conosco.
Obrigada  ao amigo-camarada que lembrou da gente lá longe e trouxe esse presentinho do coração!

Hoje

Oiê!
Hoje eu não acordei cedo,
não fiz almoço correndo,
aliás foi PF de ontém mesmo,
e nem me senti culpada!
Hoje fotografei até a sombra escaldante do sol,
bati papo na net,
deixei as crianças brincarem de pega-pega na sala,
deixei eles no banho até enrugar os dedos…
E o dia tá passando assim…
lerdo e quente.
Agora a pouco,
juntamos nós quatro e fizemos o que gostamos de fazer aos sábados,
tomar café da tarde juntos,
contamos o dia,
planejamos o domingo
e inventamos um pouco de prosa tambem!

E o café da tarde foi assim…
café, leite, pão e esse bolo gostoso!
PS1: Bolo de fubá com cobertura de creme de milho…aff!
PS2: Como faz? Não sei! Veio da padoca da esquina, num falei que não fiz nada hoje, só o café no bule é de minha autoria, rsrsrs….
Beijos…saudades!